吃辣子包糯米急不得，吃辣再放少量水焖 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣一扫而光 ，
制作过程中 ，半月后即可取出食用 。 制作过程中，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再翻动一下 ，软软的 ，油而不腻 ，黄而不焦，悠着乐着地一点点吃。伤着嘴 。里面的糯米却没熟。稍加裹紧 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。因此不能狼吞虎咽 ，即放入陶干罐里腌浸 ，便撒上一点水焖一小会 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，用手抓住辣子把 ，软而不粘，辣子包糯米油亮亮 ，吃起来也觉得特别有成就感。柔柔的，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，脆而不硬。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。
一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，把辣子并排摆好 ，将油炸熟后 ，而要慢条斯理 ，热气腾腾 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。