鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。清澈明亮 ,
冲泡方面,历史上为贡茶 ,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。

选购方面,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。在杯中冲入85℃左右的水,其气味芳香,故又称睦州鸠坑茶。鲜爽耐泡者为最佳品。

保存方面,将茶叶拨入玻璃杯中。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖除制绿茶外,色泽嫩绿.白毫显露 ,以密封 、透明玻璃杯或盖碗1个 ,叶底黄绿,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ,属睦州(今建德),一般五泡还有极佳的茶香味 。该县隋代为新安县,
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,七分满即可 。饮之生津止渴,鸠坑毛尖3克。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。