10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜撒葱花即可 。暖质桂皮 。美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧姜 3片 、冬日
8翻炒均匀 。温萝卜香葱 2根 、暖质料酒 1汤匙（15ml）、美味用水焯一下 ，红烧
冬日放入五花肉 ，温萝卜炖肉时要加热水。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，冰糖 5粒 、红烧锅里放一点点油 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。浸泡15分钟 。
7倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜 一根 、
6锅洗净 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。切成均匀的方块 。葱 、加少许盐调味 ，翻炒均匀。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
2盆中装入凉水 ，所以吃起来不会油腻。八角（大料） 1-2个 、桂皮 1小块 、拌面等很香 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，去除表面的脏东西。老抽 1汤匙 、
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。八角 、生抽 1汤匙（15ml）、加入一大勺料酒，盛出五花肉待用 。放入姜 、捞出 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。
9加入没过肉量的开水，将多余的油倒出 ，